Новое ![]() Противопростудные травы ![]() Рецепты повышения гемоглобина ![]() желчегонные травы ![]() травы аптечные или дикие ![]() мочегонные травы (при отёках) ![]() гранатовые корки - от поноса и не только ![]() лекарственные травы разжижающие кровь ![]() травы при беременности ![]() Удивительный зелёный грецкий орех |
Состав плодов шиповника, полезные качества
Витамин Р, которого в плодах шиповника также немало, оказывает капилляроукрепляющее действие. Этим полезным качеством он обладает только в присутствии витамина С. В плодах шиповника содержится около 3 мг% витамина В2. В этом отношении плоды шиповника уступают многим растительным продуктам. В пшеничном зерне, например, содержится 8,7 мг% витамина В2, столько же его в плодах абрикосов и в кукурузе, а в картофеле — всего 1 мг%. У человека В2-авитаминоз вызывает упадок сил, мышечную слабость, появление на слизистой оболочке губ мелкой сети трещин, кожа шелушится мелкими чешуйками, возникают болезненные язвы в углах рта. В глазах ощущается жжение, роговица мутнеет. Витамин В2 способствует быстрому окислению в организме углеводов, молочной кислоты, альдегидов и аминокислот. Наконец, в плодах шиповника содержится витамин К (около 40 биологических единиц в 1 г). Этот витамин нужен организму для нормального свертывания крови, а последнее необходимо для остановки кровотечений. Нельзя сбрасывать со счетов также весьма ценный в физиологическом отношении минеральный состав плодов шиповника. Вот какой «букет» ценнейших веществ соединила природа в коралловых ягодах шиповника. Вот почему их можно рассматривать не только как лекарственное, но и как доступное ценное профилактическое и диетическое средство. Очень полезно включать в пищевой рацион эти чудесные дары природы, но так как они не висят на кустах круглый год, то нужно уметь их заготавливать впрок, а для этого плоды шиповника нуждаются в такой обработке, которая позволяла бы сохранить все полезные составные части плодов в течение какого-то более или менее длительного срока. Далее >> Заготовка плодов шиповника |
|
© 2008-2025, НО "Травник" Правила использования. |