гречиха алпийская (таран)

Гречиха алпийская (таран) (Polygonum alpinum (All.) Kit.) принадлежит группе растений из семейства гречишных, многолетнее травянистое растение с крупным (диаметром до 3-4 см) мясистым корневищем. Листьевые влагалища темные, надрезанные. Цветет в июне - августе. Стебли высотой до 1 м, голые, узловатые, с короткими разветвлениями, в основании ползучие. Листья яйцевидно-ланцетные, длиной 5-15 см и шириной 1-5 см, с клиновидно-суженными основаниями, наверху заостренные, с выпуклыми прожилками и с волосками. Плод - орешек. Цветки белые или желтоватые, собраны в гроздьевидные соцветия, образующие безлистную метелку.

Гречиха алпийская растет на каменистых почвах в европейской части России, в Сибири, Средней Азии, на Дальнем Востоке и на Кавказе.

В качестве лечебного сырья как правило используют корневища осенью, после созревания семян.

Polygonum alpinum (All.) Kit. содержит дубильные вещества (до 25%), неуточненные горькие вещества, значительное количество крахмала и оксаловой кислоты, витамин С.

Лекарственные свойства растения Гречиха алпийская (таран).
Обладает вяжущим, противовоспалительным и антисептическим действием.

Использование растения, рецепты.
Приготовление отвара: 1 ст. л. измельченных корневищ гречихи на 300 мл кипятка варят 15 минут, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 50 мл. 3-4 раза в день как вяжущее средство при диарее и других расстройствах желудочно-кишечного тракта. Наружно отвар применяют при ранах.
Листья гречихи используют в пищу (в супах, салатах).